Skip to content

Buz Gibi Lorlu Pasta

2011 July 6

lor (28)

Lor peyniri aslında bir Ege peyniridir ve en güzeli Ege’de bulunur.. bu pasta için ihtiyacımız olan lor, tatlı lor..

Çok beğeneceğine eminim, üstelik az yağlı da bir peynirdir..

 

 

1 kilo tatlı lor

1- 1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı süt

1-2 paket petit beure bisküvi

3-4 adet orta boy şeftali (mevsime göre meyve değişebilir, muz olabilir mesela ya da vişne)

İlk olarak lor, pudra şekeri ve sütü karıştıralım, mutfak tezgahının üstüne streç film serelim (pastayı steç filmin üstünde yapacağız)  ve bıçak yardımıyla lor karışımı ince bir tabaka halinde streç filme sürelim- bu arada fotoğrafta yağlı kağıda yapıyoruz ama streç filme daha mantıklı, tatlıya yapışmaması açısından- Bir tabağa biraz süt koyalım bisküvileri batırmak için.. ve Bisküvileri şöyle hızlıca yumuşatmadan süte batırıp çıkarım.. 5-6 adet yanyana bisküvi dizelim birer sıra da üstüne ve altına dizelim.. 3i sıra 5-6 adet bisvükü dizmiş olacağız..  Aşağıdaki  fotograflara bakarsan daha iyi anlayacaksın.. Sonra bu bisküvilerin üstüne bıçakla hazırldığımız loru krema gibi sürelim, sonra bir kat daha bisküvi ve yine lor.. Lorun üstüne bisküvi gibi sırayla şeftali dilimlerini  ve şeftalilerin üstüne bisküveleri dizelim.. Son olarak yine lor sürelim.. Şimdi yine meyve koyacağız fakat bu sefer sadece pastanın ortasında kalacak şekilde olması için orta sıraya bolca şeftali koyalım ve pastayı üçgen olacak şekilde yanlarda kalan iki sırayı altta kalacak olan sıranın üstüne doğru kapatalım.. bir piramit oluşturmuş olduk 🙂 Bu piramitin de üstüne lorla sıvayıp, streç filmle kaplayıp buzluğa atalım, 4-5 saat donduralım ve servis ederken dilimleyelim..

Yalnız buzluktan çıkar çıkmaz kesilmeyebilir donmuş olacağından, bi 15 dakika beklemek gerekebilir..

Bu yaz günleri için hafif ve meyveli bir tatlı..

Afiyet olsun 🙂

lor (16) lor (17) lor (18) lor (19) lor (20) lor (21) lor (22) lor (23) lor (24) lor (25)

 

 

 

Leave a Reply

Follow @duduklutencerem
%d bloggers like this: