Skip to content

Kakaolu Kek (sütsüz,yumurtasız)

2015 December 22

Evet zor bir haftayi geride biraktim
Bir taraftan dert mi bu gibi geliyor anlatinca ama yasarken de baya bir dertleniyorsun 🙂
Kizim Pera’da inek sutu alerjisi cikti malesef…
Kendisi 4 aylik. Gecen hafta sadece emzirerek besledim.
1.5-2 ay once birgun altini degistirirken kakasinin degistigini farkettim
Baya mukuslu bir kaka yapmaya basladi ve tabi birkac gun sonrada kanli kakaya donustu
Doktorumuzu aradim alerji gibi duruyor dedi cunku baska bir derdi yok gibiydi (kusma yok, ates yok vs) 15 gun inek sutu ve bu gruptan proteinleri ve hatta dana etini kesin dedi, keci cok az deneyebilecegimi ama genelde bu tip bebeklerin bu gruba da alerjik oldugunu ekledi. Ben bir kere denedim ama keci grubu zaten bana uygun degil, fazla kokulu geliyor bana. Hal boyle olunca benim yeme alıskanlıgım tamamen degistirmem gerekti. Peynire bayılırım, kahvaltıda yedigim peyniri gorsen, sasırabilirsin 🙂 yogurt desen o da ara ogunum! Dana eti, yedigim tek kırmızı et..
Yumurta dedim doktora bari omlet yaparım sabahları sutsuz 2 yumurtadan diye dusunerek. Yok dedi! Gun asırı yemelisin cunku o da baya alerjen!
15 gun baya yediklerimden zevk alamaz sekilde takıldım. Bu arada vucudum sut uretmeye devam ediyor tabi! Emzirmeye devam! Zaten emzirmeye devam edebilmek icin tum bunlar…
15 gunluk sure sonunda kan gecti ama mukus devam ediyordu. Ben de kendimce bir daha deneyeyim su inek sutunu dedim bir iki gun istedigim herseyi yedikten sonra malesef kaka yine kanlı kakaya donustu! Tekrar doktor tekrar diyet
3-4 hafta diyet ve kan yine bitti ama mukus devam.. Arada sadece bir gun kucucuk bir parca peynir yedim ve ogunku kaka yine kanlı! Tamam dedim artık hic tolare edemiyor! Mukus neden gecmiyor? Arada dısarda bırseyler yiyorum tabi! Corba,  meze vs yedigim seylerin icinde azıcık bile inek sutu proteini olsa Pera’yı rahatsız ediyor.

Baya bir araştırdım okudum ve bol bol doktorumuzla konuştum, kendisine güvenim tam! Sonuc olarak emzirmeyi bırakmam gerektiği konusunda beni ikna etti, henuz tam bırakamadım ama maalesef bırakmak zorundayım. Bu sekilde Pera’nın sindirim sistemi rahat değil. Alerjik bir mama onerdi. Tabi ki tadı ve kokusu berbat… İlk mamaya geçmeye calıstıgımız gun gerçekten kabus gibiydi! yemiyor, ağlıyor, tepiniyor, biberonu ittiriyor falan.. Bu arada tabi sutum de var, emzirememek de ayrı canımı sıkıyor.

Bir kac gundur biraz mama biraz anne sütüyle idare ediyoruz, bir noktada memeden kesmem sart cunku katı gıdaya geçiş yaparken sindirim sisteminin temizlendiğinden emin olmalıyız ki verdiğimiz herhangi bir ek gıda allerji yaparsa neden kaynaklandığını bilelim. Obur turlu yani anne sutu ile devam ederken isler karışabilir. benim sütümden mi  (yediğim seylerden inek proteini Pera’ya geçtiğinden) yoksa yediği yeni besinden mi tam olarak emin olabilmek için..

Bu alerji konusu uzun bir konu. ne zamana kadar devam edecek gorecegiz. en kısa zamanda geçmesini umuyorum tabi. 1 yas civarı geçebilirmiş. ara ara yine yazacağım konuyla ilgili..

bugun, tum bunların ustune araştırma yaparken bulduğum bir kek tarifini paylaşacağım.

inek sutu alerjisi olanlar için uygun. üstelik yumurtasız da..

1,5 bardak un

3 yemek kasığı kakao

yarım bardaktan biraz fazla toz seker

1 bardak su

1 cay kasıgı sirke

1 tutam tuz

1 cay kasıgı kabartma tozu

1 cay kasıgı vanilya surubu (toz vanilya da olur)

5 yemek kasıgı sıvıyağ

ilk olarak kuru malzemeleri karıştırıyorsun, sonrasında sıvıları ekleyip, iyice çırpıyorsun. uygun buyuklukte bir kaba dokup 200-220 derece kabarıp çatlayana kadar pişiriyorsun. (fırın kabını keki dökmeden once yağlarsan iyi olur)

Cok lezzetli bir kek değil tabi ama bazen hic yoktan iyidir. Alerjik çocuklar için de iyi bir alternatif.

image1

 

Leave a Reply

Follow @duduklutencerem
%d bloggers like this: