Skip to content

Tuzsuz Ekmek

2012 April 9

Tuzsuz ekmek mi olur deme.. Bi dene 🙂

1 su bardağı tam buğday unu

2 su bardağı kepekli un

1 paket toz maya

2 yemek kaşığı yoğurt (ev yoğurdu olurması tercihim)

Su- hamur eline hafif hafif yapışacak kadar

Tüm malzemeleri iyice yoğuralım.. Hatta önce kuru olan malzemeleri bir kaba alalım bir karıştıralım ki tüm malzemeler eşit dağılsın… daha sonra yogurdu ve sonra suyu yavaşça ekleyelim ve yoğuralım… 1- 1,5 saat kadar mayalanmaya bıraklım… Kabaran hamuru, fırın tepsisine alıp, 20-30 dakika kadar pişirelim.. Fırını kapatıp soğuması bekledikten sonra ekmeği dışarı çıkaralım ve 1 saat de bu şekilde bekleyelim, kesmeyelim 🙂 ki ekmek hamur olmasın.. hep dediğim gibi!

Hadi bakalım, afiyet olsun 🙂

 

Leave a Reply

Follow @duduklutencerem
%d bloggers like this: